L’histoire d’une recette de famille
Située à Saint-Antoine-de-Tilly, sur la rive-sud de Québec, l’entreprise Jardins Saint-Antoine est une histoire de famille. Forte d’une tradition de près de 30 ans, l’entreprise fondée en 1997 par Normand Cyr connaît un passage intergénérationnel témoignant du legs de la passion d’un père à ses enfants. Une passion qui remonte aux années 60, lors de la création par Normand Cyr des restaurants GoGo Pizza reconnus pour leurs alléchantes sauces nappant pâtes et pizzas. Quelques années après la fermeture de ses restaurants, Normand Cyr crée les Jardins Saint-Antoine afin de commercialiser la sauce pour pâtes que les papilles de tous réclamaient.
La relève
Les enfants de Normand Cyr, Geneviève et Charles-Alexandre, assurent aujourd’hui la relève de l’entreprise à laquelle toute la famille a travaillé. Grâce à leurs efforts concertés, l’entreprise est aujourd’hui une PME prospère et florissante. Elle compte maintenant plus de 250 points de vente fidèles aux Jardins Saint-Antoine en raison du goût, de la fraîcheur et de la très grande qualité de leurs produits.
Une tradition familiale depuis plus de 20 ans à vous offrir des sauces de qualité au goût unique!
Fabrication artisanale : le charme d’un produit cuisiné avec soin
Mais le secret de l’entreprise est véritablement la sauce! Ce sont d’abord les procédés de fabrication utilisés qui confèrent aux sauces Jardins Saint-Antoine ce charme à la fois simple et raffiné qui séduit autant les consommateurs. L’entreprise se fait un point d’honneur d’orienter sa production vers une fabrication la plus artisanale possible. Du chaudron jusqu’à l’épicerie, tout est fait à la main : préparation des ingrédients, cuisson, mise en pots, etc. Un minimum de mécanisation pour un maximum de saveurs et d’authenticité.
Normand Cyr
Fondateur
Normand est le fondateur de Jardins Saint-Antoine. Il a longtemps rempli toutes les tâches que comportait l’entreprise - de la production à la vente. Quand Geneviève a repris la totalité des clients à sa sortie de ses études, Normand s’est concentré à la production. Encore à ce jour, il s’occupe de démarrer les productions aux petites heures du matin.
Diane Fortin
Sans titre officiel, mais clairement indispensable
Diane a toujours été mêlée aux activités de l‘entreprise bien malgré elle. Mais c’est quand elle a pris sa retraite qu’elle a été véritablement « réquisitionnée » pour s’occuper de l’ étiquetage et de la mise en boîte. Outre ces tâches, elle est omniprésente dans l’entreprise pour porter main forte à chacun.
Charles-Alexandre Cyr
Production
Charles-Alexandre est responsable de la production. Dès son plus jeune âge, il a participé aux tâches chez Jardins Saint-Antoine, accompagnant Normand dans ses livraisons et en faisant la mise en place pour les productions quotidiennes. Il est connu pour son grand coeur, sa débrouillardise et particulièrement comme travailleur acharné.
Geneviève Cyr
Représentation et Distribution
Geneviève s’occupe de la représentation et de la distribution. Elle a, elle aussi depuis son plus jeune âge, concilié études et travail. Dès sa sortie de l’Université, elle s’est vu confier tous les clients de Jardins Saint-Antoine.